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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 香菇泡发
2/10 洗净
3/10 剪去蒂
4/10 菜洗净
5/10 切碎
6/10 辣椒洗净切小段备用
7/10 锅里倒油7分热时倒入菜和香菇（一起倒入）煸炒2分钟
8/10 放入辣椒加入水焖煮2分钟
9/10 加盐和鸡精炒均匀
10/10 出锅装盘即可
这种菜我们这里叫法好几种，有叫大青菜的也有叫大白菜的，炒菜本来就很简单，只要先把香菇泡发好剪去蒂就可以了，是快手菜，就是香菇泡发需要一点时间，也可以和别的菜一起炒，是一个健康的菜品。
