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大骨：含蛋白质，脂肪，维生素，含大量的*钙，骨胶原，能及时补充人体所必需的骨胶原，增强骨骼造血功能，有助于骨骼的生长发育，延缓衰老。
36分钟
家常味
高级
其他
酱
其他
1/9 锅烧开水，放大骨焯一下，加料酒去腥，去除血末。
2/9 把焯好的大骨用青水洗干净备用。
3/9 桂皮备用
4/9 香叶备用
5/9 蒜去皮，用刀切片备用
6/9 锅加油，放冰糖炒糖色，放排骨翻炒均匀，加蒜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽翻炒入味。
7/9 把炒好的排骨倒入压力锅里，加入适量的水，盐，鸡精。
8/9 盖好盖，插上电源，煲半个小时。
9/9 煲好的大骨
大骨打个水焯去腥，放冰汤炒上色有食欲，放料酒去腥。
