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秋冬季干噪应多喝汤，耦也有益健康
40分钟
家常味
初级
其他
炖
家常菜
1/10 将排骨放入清水中浸泡2小时
2/10 再将泡好的排骨放入开水中焯去血腥
3/10 将焯好后的排骨捞出沥干水
4/10 另起锅放入煤气灶上冷锅下油和冰糖
5/10 将冰糖用小火不断铲至完全融化
6/10 放入排骨
7/10 将排骨不断翻炒，炒至金黄色
8/10 炒好的排骨直接放入开水、姜、干辣椒，
9/10 将其烧开后倒入炖锅，再放入耦和香菇，炖1小时
10/10 香喷喷的汤就炖好了
先将排骨冻两小时，很容易炖烂，汤又没那么油
