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南瓜发糕
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南瓜发糕

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独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.7万

南瓜营养健康,老少皆宜。

作者: 昔年076
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的南瓜,洗净去皮。

    1/15 准备好的南瓜,洗净去皮。

  • 切小块上锅蒸20分钟。

    2/15 切小块上锅蒸20分钟。

  • 蒸好之后闷倒人盆里。

    3/15 蒸好之后闷倒人盆里。

  • 碾压成泥状

    4/15 碾压成泥状

  • 倒入酵母

    5/15 倒入酵母

  • 取蜂蜜

    6/15 取蜂蜜

  • 用温水稀释

    7/15 用温水稀释

  • 倒入南瓜泥中搅动

    8/15 倒入南瓜泥中搅动

  • 取面粉

    9/15 取面粉

  • 面粉一次性倒入,然后一点点加温水搅拌成图中的状态

    10/15 面粉一次性倒入,然后一点点加温水搅拌成图中的状态

  • 盖好盖子放在不凉的地方发到面团的两倍大就可以了

    11/15 盖好盖子放在不凉的地方发到面团的两倍大就可以了

  • 取盘子,刷一层植物油

    12/15 取盘子,刷一层植物油

  • 然后倒入放好的面团

    13/15 然后倒入放好的面团

  • 把红枣洗净切块装饰一下,醒30分钟,然后上锅蒸30。

    14/15 把红枣洗净切块装饰一下,醒30分钟,然后上锅蒸30。

  • 到时间之后闷5分钟再拿出来,就好了

    15/15 到时间之后闷5分钟再拿出来,就好了

  • 小贴士

    发好的面装盘之后醒的时间一定要够,千万不要急着蒸。

    作者: 昔年076

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