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拉条子劲道好吃，喜欢吃面食的友友肯定喜欢，做起来也很简单
1小时4分钟
家常味
中级
其他
拌
浙江菜
1/16 取适量面粉一点一点加水搅拌
2/16 和成光滑的面团，饧面一个小时。
3/16 把饧好的面团分成大小差不多的小剂子
4/16 把剂子揉搓成条状，放在盘子里抹上油，依次把所有的面剂子都错好
5/16 全部搓好抹好油用保鲜膜盖起来饧一个小时以上
6/16 里脊肉切片放料酒，盐，胡椒粉，一点生抽搅拌均匀淹一会
7/16 洋葱，青椒，生姜，葱段切好备用
8/16 油烧热先把生姜放进去划拉两下，把肉片倒进去翻炒变色立刻出锅
9/16 炒好的肉片盛出来备用
10/16 锅内放油烧热，倒入切好生姜，葱段，青椒，洋葱
11/16 菜里放盐，十三香粉，翻炒片刻倒一点耗油
12/16 出锅前把炒好的肉片倒进去翻炒一分钟关火
13/16 取出饧好的面剂子，稍微抻一下放案板上
14/16 水烧开就可以往锅里拉面条了，一次不要煮太多，一次最多煮四根面，（我是一碗一碗煮的）
15/16 面很劲道，中间点一次水，喜欢吃青菜可以放点，煮两滚就捞出来浇上炒好的菜，放点油泼辣椒倒少许醋拌匀
16/16 香香哒，可以开吃了
面要和的稍微软点，就像饺子面一样，喜欢吃什么菜就炒什么菜
