如意千层卷的做法_菜谱_香哈网
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如意千层卷
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如意千层卷

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万

浓浓豆香最大程度保留菜品原汁原味,口感细腻!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:猪肉、鸡肉,虾肉馅儿、鸡蛋,香菇,胡萝卜;

    1/12 准备食材:猪肉、鸡肉,虾肉馅儿、鸡蛋,香菇,胡萝卜;

  • 香菇切丁,香菇葱姜切末;

    2/12 香菇切丁,香菇葱姜切末;

  • 胡萝卜切碎末;

    3/12 胡萝卜切碎末;

  • 鸡肉,猪肉,虾肉馅儿内放入鸡蛋、五香粉、白糖、生抽搅拌;

    4/12 鸡肉,猪肉,虾肉馅儿内放入鸡蛋、五香粉、白糖、生抽搅拌;

  • 干豆皮用清水洗净;

    5/12 干豆皮用清水洗净;

  • 肉馅均匀搅拌后加入适量淀粉;

    6/12 肉馅均匀搅拌后加入适量淀粉;

  • 馅儿料内加入胡萝卜、香菇碎搅拌;

    7/12 馅儿料内加入胡萝卜、香菇碎搅拌;

  • 搅拌均匀滴馅儿料;

    8/12 搅拌均匀滴馅儿料;

  • 干豆皮铺平,将馅儿料均匀涂抹;

    9/12 干豆皮铺平,将馅儿料均匀涂抹;

  • 豆皮卷成卷儿放入开水蒸锅,中火蒸25分钟即可,切成均匀薄片;

    10/12 豆皮卷成卷儿放入开水蒸锅,中火蒸25分钟即可,切成均匀薄片;

  • 豆腐卷近距离高清图一张!

    11/12 豆腐卷近距离高清图一张!

  • 豆腐卷成品图感谢观赏!

    12/12 豆腐卷成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    1、猪肉多放,否则鸡肉卷发干!
    2、肉馅一定要涂抹均匀!

    作者: 蓝调雨儿

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