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这是我家小朋友最喜欢的一道面，我也不例外。从不吃辣椒的她反而这样会吃。如果小朋友不喜欢吃蒜和葱可以不放。这样做的面更能将汤汁融入到面条里，口感更好，也很清淡。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 准备好食材（不喜欢吃辣的就选择不辣的青椒做食材）
2/18 洗净的青椒、蒜瓣、葱全部却末
3/18 将切好的辣椒蒜放入碗中，在磕一个鸡蛋到碗里
4/18 加少许盐、鸡精搅匀备用
5/18 锅里倒入适量清水烧开
6/18 放入一个份面条
7/18 煮至20秒内捞起
8/18 取一个容器倒入适量水
9/18 将捞起的面条放入凉水中备用（这样做是不让面条粘在一起）
10/18 热锅起油
11/18 油温烧至七成热倒入备好的鸡蛋液
12/18 煎至两面金黄
13/18 将鸡蛋稍稍打散
14/18 放适量水煮沸（加水自己定，你如果喜欢汤多一点就稍稍多放点水，如果喜欢干一点的吃法就少放点水这个很好撑握的）
15/18 加入面条，放适量盐搅匀
16/18 在次煮沸约2分钟即可
17/18 盛出加少许葱花，也可以放点泡菜和你自己喜欢的菜之类的，都是很美味的。
18/18 开吃啦！
