保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 183收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.4万
下饭
44分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/11 酸菜，五花肉，切好备用，粉条适量，葱姜切好备用
2/11 热锅，倒少许豆油，放入事先准备好的肥肉片，切小一点，kao油。酸菜喜油，放入动物油格外的香
3/11 kao这种金黄色的小块就可以了，很香的，一定要用小火
4/11 放入葱姜大料爆香
5/11 放入肉片，大酱翻炒，小火，时间不要太长
6/11 放入酸菜翻炒，让酸菜充分吸收油
7/11 加水，没过酸菜
8/11 放粉条，大火炖
9/11 开锅后转小火炖，酸菜用小火炖，入味，要不然不好吃
10/11 汤汁审核一半时基本好了，可以出锅，放入葱花，干辣椒，（家里没有干辣椒用碎辣椒代替）
11/11 热乎乎的酸菜出锅了！味道血受
酸菜喜油，可以多放一点，肉片厚一点，炒肉时小火，要不然肉太紧，不香，小火炖菜
