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猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补可以适量食用。黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 黄豆提前两小时，用温水泡上
2/7 猪蹄剁块，葱姜切好
3/7 猪蹄用开水煮开，泡去血水，刮掉死皮洗干净
4/7 清水煮开后，把血沫撇掉
5/7 倒进砂锅，加上黄豆、料酒、葱姜中火煮40分钟（水淹住黄豆、猪蹄即可）
6/7 加盐，大火再煮十五分钟就行了
7/7 成品图。
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