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这款蛋糕无油无水，做出来口感绵软，不回缩不塌陷，再加上淡奶油口感到了极致，做法简单新手也可以！
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！
2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！
3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！
4/12 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里！
5/12 由底向上翻拌均匀！
6/12 倒入纸杯七八分满！
7/12 烤箱160度提前预热五分钟，160度中层烤20分钟，出炉晾凉！
8/12 冷藏过的淡奶油加入白糖！
9/12 用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋！
10/12 用大的玫瑰花嘴挤出花型！
11/12 撒一些糖针装饰，奶油蛋糕完成！
12/12 成品图！
鸡蛋要用常温的好打发，如果是冰箱的鸡蛋，要提前拿出两个小时回温，下面放一盆温水就更好打发了，想要蛋糕更细腻蓬松，面粉过筛两遍！
