肉片木耳青笋

做法 将做法保存到手机

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  1/12 青笋也叫莴笋

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  2/12 将笋切片

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  3/12 猪肉切片，葱，姜切碎

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  4/12 姜肉放入盆中，加入盐，料酒，酱油抓匀腌制

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  5/12 腌制十分钟后加入淀粉再次抓匀

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  6/12 做水开后加入少许的盐，将笋放入焯水

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  7/12 然后将泡发的木耳焯水

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  8/12 锅中放油，将肉放入锅中煸炒，变色后加入葱姜炒香

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  9/12 倒入焯过水的笋和木耳

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  10/12 翻炒均匀加入盐调味

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  11/12 加入鸡精再加入一点水淀粉翻匀关火

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  12/12 装盘

小贴士

这是一道快手菜笋和木耳都是熟的，所以炒肉时要先将肉炒熟后再下笋和木耳，调味即可出锅。

作者: 筱筱德

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