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青笋口感清脆可口，凉拌，炒肉都好吃，配上点胡萝卜颜色鲜艳，营养更丰富呢
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 青笋去皮洗净切成片，胡萝卜切片
2/5 里脊肉切片加入少许盐，蚝油，料酒抓拌匀腌制10分钟入味
3/5 锅中加入适量油烧热放入青笋和胡萝卜炒至断生盛出
4/5 锅中加入少许油放入肉片翻炒变色加入葱姜蒜，十三香爆香
5/5 下入青笋翻炒，加入少许盐，蚝油调味即可出锅
青笋先炒一下断生，在加入肉片中快速翻炒调味即可，炒好的青笋颜色鲜艳，口感脆爽
