剁椒果仁萝卜丝的做法_菜谱_香哈网
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剁椒果仁萝卜丝
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剁椒果仁萝卜丝

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凉拌萝卜丝,百吃不厌。

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洗干净萝卜

    1/12 洗干净萝卜

  • 先切成薄片

    2/12 先切成薄片

  • 再切成细丝

    3/12 再切成细丝

  • 加适量盐,腌制十分钟。

    4/12 加适量盐,腌制十分钟。

  • 取1-2勺剁椒,放入小碗

    5/12 取1-2勺剁椒,放入小碗

  • 大半勺米醋

    6/12 大半勺米醋

  • 1勺味极鲜

    7/12 1勺味极鲜

  • 1勺白糖和少许味精

    8/12 1勺白糖和少许味精

  • 一两勺香油,搅匀

    9/12 一两勺香油,搅匀

  • 腌好的萝卜丝,用清净水冲洗一下,沥干水分。

    10/12 腌好的萝卜丝,用清净水冲洗一下,沥干水分。

  • 萝卜丝装盘,上面放上调制好的料

    11/12 萝卜丝装盘,上面放上调制好的料

  • 撒一把花生米在盘中,吃时拌匀,即可。

    12/12 撒一把花生米在盘中,吃时拌匀,即可。

  • 小贴士

    萝卜丝切好以后,用盐腌的时候,盐也不要放太多。虽然要洗掉。料汁里,因为有剁椒酱油也是咸的。

    作者: 燦他爸

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