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凉拌萝卜丝,百吃不厌。
1/12 洗干净萝卜
2/12 先切成薄片
3/12 再切成细丝
4/12 加适量盐,腌制十分钟。
5/12 取1-2勺剁椒,放入小碗
6/12 大半勺米醋
7/12 1勺味极鲜
8/12 1勺白糖和少许味精
9/12 一两勺香油,搅匀
10/12 腌好的萝卜丝,用清净水冲洗一下,沥干水分。
11/12 萝卜丝装盘,上面放上调制好的料
12/12 撒一把花生米在盘中,吃时拌匀,即可。
萝卜丝切好以后,用盐腌的时候,盐也不要放太多。虽然要洗掉。料汁里,因为有剁椒酱油也是咸的。