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生煎有些油腻，下次可以试试蒸
1/6 像做饺子一样把肉末拌好，准备茄子洗漱
2/6 茄子切成3厘米厚的小段，挖芯留底，如图
3/6 把肉末填满茄子
4/6 平底鞋开始油煎熟，两面金黄
5/6 煎熟后，勾芡，淋汁，摆盘
6/6 成品
油煎的时候久一些，如果有电饼档就完美了
25分钟
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