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蒸鱼腩饭
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蒸鱼腩饭

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蒸饭简单方便,蒸饭比煲出来的饭还要松软口感特好,配饭的材料可以做自己和家人喜欢吃的,我今天用鱼腩红枣蒸出来的饭连两岁的女儿都喜爱哦!

作者: 林林68
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鱼腩洗净切好~

    1/9 把鱼腩洗净切好~

  • 红枣剪好把核挑走,姜丝和葱,香菜切好~

    2/9 红枣剪好把核挑走,姜丝和葱,香菜切好~

  • 鱼腩放花生油,xo酱,姜丝,红枣,生抽酱油,生粉,少许盐一起拌匀入味半小时~

    3/9 鱼腩放花生油,xo酱,姜丝,红枣,生抽酱油,生粉,少许盐一起拌匀入味半小时~

  • 预备一个可以装得下两三碗饭的大碗~

    4/9 预备一个可以装得下两三碗饭的大碗~

  • 米洗净放进比米多一点的清水和少许盐,把装好米和水的大碗放进装有水的电饭锅里,盖好锅盖按下煮饭建~

    5/9 米洗净放进比米多一点的清水和少许盐,把装好米和水的大碗放进装有水的电饭锅里,盖好锅盖按下煮饭建~

  • 葱,香菜预先用少许麻油拌一下待用~

    6/9 葱,香菜预先用少许麻油拌一下待用~

  • 饭蒸半小时左右就把鱼腩排好在饭面上,盖上盖继续蒸约8分钟~

    7/9 饭蒸半小时左右就把鱼腩排好在饭面上,盖上盖继续蒸约8分钟~

  • 饭好停火再放下葱和香菜,盖上盖虚蒸约一分钟可以端起~

    8/9 饭好停火再放下葱和香菜,盖上盖虚蒸约一分钟可以端起~

  • 好啦!~

    9/9 好啦!~

  • 小贴士

    预先在米里加点盐蒸好的时候饭就更入味了,蒸饭和煲饭的分别就是蒸饭的时间就算过长了也不会影响口感和米饭的营养哦!

    作者: 林林68

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