保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 170收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.8万
这道菜全程没有放辣椒，色香味俱全，喜欢的亲快试试吧！！小孩也特别喜欢。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/8 备好材料，把蒜苗洗干净切斜刀备用，肉洗净
2/8 锅加少许水加几片姜，把洗干净的五花肉煮熟
3/8 煮熟的五花肉切成薄片，切的时候要顺着瘦肉切，炒出来的回锅肉更好看
4/8 锅里放少许油，先放几颗花椒，再把五花肉倒入锅里扁出油
5/8 放几片姜，豆氏，糖，蒜白，加一点盐，鸡精翻炒，（豆氏是有盐的，所以加盐加一点点就可以了）
6/8 最后把蒜叶倒入翻炒均匀，加生抽，味精提味
7/8 最后出锅
8/8 成品图，
买回来的五花肉皮烧一下，做出来的回锅肉更好吃哦！
