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牛肉营养价值高，热量低，在寒冷的北方冬季最适合吃牛，羊肉，牛肉萝卜是最佳组合，营养又美味，这道蒸饺做法简单，省去了发面的麻烦喔
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 面粉加入适量开水烫熟，搅拌成团
2/8 面粉放凉揉成稍软的面团，可以适当加入凉水调节软硬，揉好的面团醒发30分钟
3/8 牛肉馅加入少许盐，蚝油，生抽，料酒，糖，十三香，水向一个方向搅拌均匀
4/8 葱姜切末放入肉中搅拌均匀，加入适量的油拌匀
5/8 红萝卜去皮洗净后叉成丝剁几刀加入少许盐拌匀腌制十分钟
6/8 腌好的萝卜丝攥出水份放入肉馅中拌匀
7/8 面团揉匀揪成小剂擀成四边薄中间厚的皮
8/8 包入馅料后摆放在摸油的蒸屉上，凉水下锅烧开后蒸18分钟即可出锅
牛肉提前加入调料腌制可以入味变嫩，肉馅要一直一个方向搅拌，萝卜丝腌制时加盐了，拌馅时可以少加盐。
