保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 144收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.7万
常吃豆腐有益于预防骨质疏松。 常吃猪血可以预防缺铁性贫血。 建议:猪血、豆腐都不能天天吃，豆腐再多一周吃三次，猪血一周吃一次。 *
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 雪菜切末，冬笋切片，大蒜切片，青笋水里浸半个小时去咸切段，小葱切粒。
2/7 猪血和豆腐浸水里，漂洗干净，划做小块，准备开水，放点酒、姜片，放入猪血烫一下沥水
3/7 准备橄榄油（其他油均可）
4/7 开油锅，大火，先放入大蒜爆香，再青笋～冬笋～咸菜一起放入炒匀，加水，放盐，煮开，烧一会，
5/7 放入辣酱，炒匀
6/7 倒入豆腐～猪血炒匀，烧一会会，入味，咸淡吃准，放入味精，小葱，胡椒粉，勾芡起锅装盆就ok了。
7/7 一盘猪血轧豆腐出炉了。
猪血、豆腐加盐后均会少出烧来的，所以，加水不要太多。
