蛋香萝卜饼的做法_菜谱_香哈网
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蛋香萝卜饼
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蛋香萝卜饼

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.0万

看似简单的实物,做好后别有一番成就感在心头

作者: 小令飒吖3
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:南瓜,白糖,面粉,鸡蛋

    1/14 准备食材:南瓜,白糖,面粉,鸡蛋

  • 南瓜去皮

    2/14 南瓜去皮

  • 南瓜切块,不要太厚,上蒸屉整10分钟

    3/14 南瓜切块,不要太厚,上蒸屉整10分钟

  • 用筷子可以轻松插洞就可以关火

    4/14 用筷子可以轻松插洞就可以关火

  • 趁热放入碗中,加入鸡蛋,用勺子压成泥,此时可以加些食盐增加甜味

    5/14 趁热放入碗中,加入鸡蛋,用勺子压成泥,此时可以加些食盐增加甜味

  • 加入面粉,我这些有点少,一边搅拌一边加,南瓜泥粘稠就可以了

    6/14 加入面粉,我这些有点少,一边搅拌一边加,南瓜泥粘稠就可以了

  • 一个方向搅拌至粘稠

    7/14 一个方向搅拌至粘稠

  • 南瓜泥团成圆球,太沾手可以把手上擦些面粉或食用油,砧板撒层薄面粉防粘

    8/14 南瓜泥团成圆球,太沾手可以把手上擦些面粉或食用油,砧板撒层薄面粉防粘

  • 不粘锅倒入少量油,用刷子刷匀

    9/14 不粘锅倒入少量油,用刷子刷匀

  • 将饼球放入锅,用指背压成饼状

    10/14 将饼球放入锅,用指背压成饼状

  • 麻好饼胚,中小火煎制

    11/14 麻好饼胚,中小火煎制

  • 一面煎黄再翻面煎黄另一面

    12/14 一面煎黄再翻面煎黄另一面

  • 出锅撒些白砂糖就可以了,开吃

    13/14 出锅撒些白砂糖就可以了,开吃

  • 好吃的要与别人分享,走!出门去给邻居送吃的咯!

    14/14 好吃的要与别人分享,走!出门去给邻居送吃的咯!

  • 小贴士

    做饼胚沾手,手上可以擦些食用油或面粉,食盐是提味的,俗话说:要想甜加点盐,不要*!南瓜可以用土豆,红薯或紫薯代替,步骤都是一样哦!

    作者: 小令飒吖3

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