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土豆营养丰富，粮菜兼用，胡萝卜更是好处多多，孩子特别喜欢。与鸡肉搭配解油腻。
25分钟
家常味
中级
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1/10 成品图来一张
2/10 准备食材（鸡腿切块儿了已经）
3/10 将鸡块儿焯水焯两分钟捞出
4/10 鸡块儿用凉水冲一下，其它材料也切好 备用
5/10 锅中加适量食用油，油温七成热加入葱姜蒜 花椒 煸香
6/10 煸香后加入，焯好的鸡块儿。
7/10 翻炒两分钟，加入老抽 和盐，再炒制两分钟。
8/10 之后加入水，水要腌住鸡块儿，因为一会儿还要加土豆和萝卜。
9/10 炖制10分钟加入准备好的土豆 萝卜
10/10 大约五分钟，土豆熟了 就可以出锅了 撒点洋葱粒就可以装盘啦。
鸡腿切块儿 要焯水，而且捞出后用凉水冲一下，去除浮沫，干净卫生。盐和老抽一起放，人鸡肉充分的入味。
