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炸鲜蘑
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炸鲜蘑

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很好吃,酥脆鲜香,简单易做!

作者: 珠帘隔雁
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 炸鲜蘑用的调料

    1/6 炸鲜蘑用的调料

  • 鲜蘑洗净,用手挤出去水份,撕成小朵备用。

    2/6 鲜蘑洗净,用手挤出去水份,撕成小朵备用。

  • 脆炸粉,加水,加入适量的椒盐调成糊状。

    3/6 脆炸粉,加水,加入适量的椒盐调成糊状。

  • 炒锅放油,加七成热,放入挂好糊的鲜蘑,火不要开太大,让蘑菇慢慢炸熟。

    4/6 炒锅放油,加七成热,放入挂好糊的鲜蘑,火不要开太大,让蘑菇慢慢炸熟。

  • 蘑菇炸成金黄色

    5/6 蘑菇炸成金黄色

  • 炸好的鲜蘑,放到漏勺中控去油,装盘。

    6/6 炸好的鲜蘑,放到漏勺中控去油,装盘。

  • 小贴士

    椒盐不放到脆炸粉里调糊也可以,炸好蘑菇后沾着椒盐吃也蛮好吃的!

    作者: 珠帘隔雁

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