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可乐鸡翅
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可乐鸡翅

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可乐鸡翅是以翅中和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。

作者: 丁馨mm
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡翅,从冰箱取出解冻。

    1/15 鸡翅,从冰箱取出解冻。

  • 鸡翅洗净背面打上花刀,两道即可。

    2/15 鸡翅洗净背面打上花刀,两道即可。

  • 鸡翅正面用牙签戳5个小洞,以上两个步骤都是为了方便入味。

    3/15 鸡翅正面用牙签戳5个小洞,以上两个步骤都是为了方便入味。

  • 锅里烧适量开水。

    4/15 锅里烧适量开水。

  • 烧水的时候备好生姜,葱和冰糖。

    5/15 烧水的时候备好生姜,葱和冰糖。

  • 水开了把鸡翅下锅绰水捞出。

    6/15 水开了把鸡翅下锅绰水捞出。

  • 挨个吸干水分。

    7/15 挨个吸干水分。

  • 装入盘中。

    8/15 装入盘中。

  • 锅里放食用油,把冰糖滑进去炒化成糖水。

    9/15 锅里放食用油,把冰糖滑进去炒化成糖水。

  • 鸡翅下锅,均匀裹上糖色。

    10/15 鸡翅下锅,均匀裹上糖色。

  • 下葱姜翻炒,然后放生抽,耗油,料酒调味。

    11/15 下葱姜翻炒,然后放生抽,耗油,料酒调味。

  • 倒入适量可乐。

    12/15 倒入适量可乐。

  • 大火烧开,汤汁粘稠后调味,放少许盐和鸡精,之后转中火煮10分钟。

    13/15 大火烧开,汤汁粘稠后调味,放少许盐和鸡精,之后转中火煮10分钟。

  • 最后大火收汁,出锅。

    14/15 最后大火收汁,出锅。

  • 超级有食欲╭(╯3╰)╮

    15/15 超级有食欲╭(╯3╰)╮

  • 小贴士

    每一步都不能省略,就能做的非常好。

    作者: 丁馨mm

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