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可乐鸡翅是以翅中和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。
1/15 鸡翅,从冰箱取出解冻。
2/15 鸡翅洗净背面打上花刀,两道即可。
3/15 鸡翅正面用牙签戳5个小洞,以上两个步骤都是为了方便入味。
4/15 锅里烧适量开水。
5/15 烧水的时候备好生姜,葱和冰糖。
6/15 水开了把鸡翅下锅绰水捞出。
7/15 挨个吸干水分。
8/15 装入盘中。
9/15 锅里放食用油,把冰糖滑进去炒化成糖水。
10/15 鸡翅下锅,均匀裹上糖色。
11/15 下葱姜翻炒,然后放生抽,耗油,料酒调味。
12/15 倒入适量可乐。
13/15 大火烧开,汤汁粘稠后调味,放少许盐和鸡精,之后转中火煮10分钟。
14/15 最后大火收汁,出锅。
15/15 超级有食欲╭(╯3╰)╮
每一步都不能省略,就能做的非常好。