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一直很喜欢蔓越莓曲奇,这次变成猕猴桃干加入在其中,味道又有不一样的感觉哈
1/11 猕猴桃干切丁备用
2/11 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发
3/11 加入全蛋液搅拌均匀
4/11 加入切好的猕猴桃干搅拌均匀
5/11 加入低筋面粉拌匀
6/11 揉成面团
7/11 放入模具中塑性,放到冰箱冷冻一个小时
8/11 取出后切片,放入烤盘中
9/11 烤箱160度预热,20分钟即可
10/11 上色后记得盖上一层锡纸,不然上色过度就不好看了
11/11 再来一张近景图
1.塑性后放入冰箱冷冻时间不可过长,一到两个小时即可,冷冻过度就不好切成片了
2.切片的厚度0.6到1cm之间,0.8cm为佳