红枣发糕的做法_菜谱_香哈网
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红枣发糕
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红枣发糕

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.8万

香甜可口,老少皆宜

作者: 啸喆mio12
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将红枣放入水中煮开,去皮,去核,与白糖一起搅拌成泥

    1/8 将红枣放入水中煮开,去皮,去核,与白糖一起搅拌成泥

  • 酵母少许放入温水中搅拌开,

    2/8 酵母少许放入温水中搅拌开,

  • 取适量面粉,倒入枣泥,和酵母水(干酵母也可直接放入面粉中,即省略第二步)

    3/8 取适量面粉,倒入枣泥,和酵母水(干酵母也可直接放入面粉中,即省略第二步)

  • 揉成面团,面团要软,不粘手即可

    4/8 揉成面团,面团要软,不粘手即可

  • 把面团均匀的铺在模具中(没有屉布,用白菜叶代替)撒上熟芝麻

    5/8 把面团均匀的铺在模具中(没有屉布,用白菜叶代替)撒上熟芝麻

  • 面团发酵到原来的两倍大小,撒上葡萄干

    6/8 面团发酵到原来的两倍大小,撒上葡萄干

  • 隔水上火蒸15分钟左右,关火后,焖5分钟

    7/8 隔水上火蒸15分钟左右,关火后,焖5分钟

  • 从模具中取出发糕,去掉菜叶,晾凉

    8/8 从模具中取出发糕,去掉菜叶,晾凉

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