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吃鱼好处多，可我家不喜欢清蒸营养的，就是爱吃重口味的，再辣也挡不住吃货的心
25分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/10 鱼头洗净擦干，鱼肉切口
2/10 准备青剁椒，红剁椒，蒸鱼豉油，葱姜蒜
3/10 鱼头里外用黄酒抹一遍，再用盐抹均匀，腌制半小时以上
4/10 碟子底铺一点姜葱丝
5/10 鱼头摆好
6/10 铺上剁椒
7/10 撒点葱姜丝，，淋豉油，生抽，一点糖，再腌制几分钟
8/10 锅水开以后，放上鱼头蒸15分钟以后，再撒点葱花
9/10 另起锅，热油爆香蒜，葱
10/10 淋在鱼头上即可
鱼头腌制久一点，蒸的时间根据鱼头大小调节
