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福口饺子
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福口饺子

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感恩的心,感谢有你,你指的是美食饺子,营养,健康,美味,色香味俱全!吃了才算有口福,感谢美食的存在嗷!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 菠菜叶加点水用榨汁机榨成汁,也可以不加水,盛在碗里备用

    1/14 菠菜叶加点水用榨汁机榨成汁,也可以不加水,盛在碗里备用

  • 菠菜汁倒入和面盆里,加1点盐,再一点点的往里加面粉

    2/14 菠菜汁倒入和面盆里,加1点盐,再一点点的往里加面粉

  • 用手搅成面穗状,看一下软硬度

    3/14 用手搅成面穗状,看一下软硬度

  • 最后揉成光滑不粘手的面团,要求三光最标准了,醒10分钟左右

    4/14 最后揉成光滑不粘手的面团,要求三光最标准了,醒10分钟左右

  • 趁着醒面的时间来做馅:肉馅用老抽生抽拌匀后加胡萝卜碎一起拌匀放油拌匀,放剩下的调料拌匀即可

    5/14 趁着醒面的时间来做馅:肉馅用老抽生抽拌匀后加胡萝卜碎一起拌匀放油拌匀,放剩下的调料拌匀即可

  • 把面团再次揉匀,取一部分擀成薄饼,要大一些,厚度和饺子皮厚度一样就可以了

    6/14 把面团再次揉匀,取一部分擀成薄饼,要大一些,厚度和饺子皮厚度一样就可以了

  • 然后和叠扇子似的,叠起,如图中

    7/14 然后和叠扇子似的,叠起,如图中

  • 再切成块,切成想要的大小的块

    8/14 再切成块,切成想要的大小的块

  • 最后分成小饺子皮,方形的

    9/14 最后分成小饺子皮,方形的

  • 取馅放在饺子皮中间,看图中那样

    10/14 取馅放在饺子皮中间,看图中那样

  • 像图中那样把边缘捏紧

    11/14 像图中那样把边缘捏紧

  • 然后下一步就是成型了,看图中应该能明白两头边缘捏紧即可

    12/14 然后下一步就是成型了,看图中应该能明白两头边缘捏紧即可

  • 向这样依次包完饺子,摆正齐,就可以下锅煮了,也可以放冷冻保存

    13/14 向这样依次包完饺子,摆正齐,就可以下锅煮了,也可以放冷冻保存

  • 这么好看的饺子,赶紧带点回家煮了吃吧!

    14/14 这么好看的饺子,赶紧带点回家煮了吃吧!

  • 小贴士

    饺子皮是菠菜汁的,如果不喜欢菠菜可以换成别的汁,或者不放汁,做普通的饺子嗷,馅就是简单一说很明了,如果真的不会调馅可以翻阅我以前写的胡萝卜肉饺子馅的菜谱嗷!

    作者: 敏茹意精品厨娘

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