鲜肉荸荠饺子的做法_菜谱_香哈网
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鲜肉荸荠饺子
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鲜肉荸荠饺子

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荸荠俗称马蹄、地栗、乌芋、地梨、苾荠、通天草。有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效;荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 荸荠洗净去皮洗净

    1/12 荸荠洗净去皮洗净

  • 荸荠切成小丁

    2/12 荸荠切成小丁

  • 猪肉剁成肉馅

    3/12 猪肉剁成肉馅

  • 荸荠和肉馅放入盆里,搅拌均匀

    4/12 荸荠和肉馅放入盆里,搅拌均匀

  • 放入酱油、芝麻油、盐顺一个方向搅拌均匀

    5/12 放入酱油、芝麻油、盐顺一个方向搅拌均匀

  • 放置5分钟,入味

    6/12 放置5分钟,入味

  • 取一皮,皮上两边蘸水,放上肉馅

    7/12 取一皮,皮上两边蘸水,放上肉馅

  • 从上往下折一次,如图

    8/12 从上往下折一次,如图

  • 再从上往下折一次,留出一个边

    9/12 再从上往下折一次,留出一个边

  • 两个角上蘸水

    10/12 两个角上蘸水

  • 把两个角粘在一起,捏紧

    11/12 把两个角粘在一起,捏紧

  • 包起来很快的,淄博博山饺子的做法

    12/12 包起来很快的,淄博博山饺子的做法

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