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香辣鸡翅
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香辣鸡翅

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一直很喜欢吃鸡翅,老公为了我一个星期内总在尝试做到我最爱吃的口味,感恩节将至,感恩有你,谢谢老公为了迎合我的口味改变自己。

作者: A1992
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系本帮菜
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  • 鸡翅改刀,放入辣椒粉酱油姜片料酒,腌制二十分钟。

    1/9 鸡翅改刀,放入辣椒粉酱油姜片料酒,腌制二十分钟。

  • 我怕油可哪蹦,蘸了一层淀粉,直接煎就可以不用非放淀粉,锅底刷油,锅内温热放上鸡翅

    2/9 我怕油可哪蹦,蘸了一层淀粉,直接煎就可以不用非放淀粉,锅底刷油,锅内温热放上鸡翅

  • 煎至金黄色捞出

    3/9 煎至金黄色捞出

  • 煎好的鸡翅,可以不要放淀粉,做出来不太好看,直接煎就可以。

    4/9 煎好的鸡翅,可以不要放淀粉,做出来不太好看,直接煎就可以。

  • 锅内放油,小火炒香花麻椒粒和干红辣椒

    5/9 锅内放油,小火炒香花麻椒粒和干红辣椒

  • 放入一勺郫县豆瓣酱

    6/9 放入一勺郫县豆瓣酱

  • 炒出红油。

    7/9 炒出红油。

  • 放入鸡翅翻炒,放盐调味。可以放点水,汤汁收干即可,那样更入味儿。

    8/9 放入鸡翅翻炒,放盐调味。可以放点水,汤汁收干即可,那样更入味儿。

  • 做好喽,撒上熟芝麻开吃吧

    9/9 做好喽,撒上熟芝麻开吃吧

  • 小贴士

    1、放入鸡翅翻炒后加点水,收干汤汁更入味儿。
    2、鸡翅不用裹上淀粉,煎出来不好看,我是怕油蹦出来。

    作者: A1992

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