韭黄炒鸡蛋

2.8万点赞 · 162收藏

独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.3万

打开APP收藏菜谱

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光*用，合成叶绿素，就会变成黄色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本*，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。