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1/6 虾仁放一点点盐，定粉，酒，小苏打粉拌匀，搁冰箱冷藏二个小时左右
2/6 鸡蛋4个，敲碗里，放盐调散
3/6 放小葱调匀
4/6 一半虾仁放蛋液里拌匀，开油锅，倒入蛋液，至差不多凝固。
5/6 倒入另一半虾仁炒匀加一点点热水，如果淡加一点点盐烧一会会，起锅装盆就OK了！
6/6 成品图
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