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56分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/14 所有食材称重备用
2/14 两个无水无油的盆，分离蛋清和蛋黄
3/14 加入白糖15克，玉米油，牛奶，低粉轻轻搅拌均匀成蛋黄糊。待用
4/14 蛋清加入盐，塔塔粉，用手动打蛋器打至鱼泡。分三次加入糖
5/14 第二次加入糖，继续打发
6/14 第三次加入糖，打至提起打蛋器有尖角即可，不要过度打发
7/14 三分之一打好的蛋清到入蛋黄糊，翻拌均匀，再加入三分之一翻拌
8/14 翻拌好的蛋黄糊到入剩余的三分之一蛋清里翻拌均匀，不能打圈，以免起劲
9/14 拌好的蛋糕液，烤箱150度预热5分钟。
10/14 摆好模具
11/14 到入蛋液七八分满，刚好一滴不剩，震出气泡
12/14 烤箱150度烤15分钟，我家烤箱脾气大，仅供参考，如果不确定熟了没有，可用牙签试一下
13/14 味道么么哒
14/14 成品
