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早就想卤来着，如愿以偿，可惜是晚上拍的图。
45分钟
家常味
中级
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1/8 鸡爪洗净，剪去指甲。
2/8 锅里烧适量水，鸡爪冷水下锅，大火煮开。
3/8 捞出，晾干。
4/8 备好佐料，香菜，桂皮，香叶，葱，八角。
5/8 调酱汁，取一小碗，放入2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺白糖。
6/8 锅里加水，放入佐料。
7/8 倒入酱汁，放入鸡爪，大火煮开，中小火慢炖40分钟，泡上半小时入味，出锅前放少许鸡精。
8/8 封面。
这只是家常卤法，喜欢甜食的朋友可以加可乐或者用冰糖把鸡爪裹好糖色再煮，同样好吃。
