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萝卜性温和,适合冬天吃! 做法稍微麻烦一点。 做好以后不能放太久,放太久就没汤了。粉条吸水比较厉害。
1/15 萝卜切丝备用。
2/15 把切好的萝卜丝泡水10分钟,备用。
3/15 粉条泡水备用。(没有粉条可以换粉丝)
4/15 豆腐切块备用。
5/15 葱切片,姜切片备用。
6/15 热锅下油,放入葱姜,翻炒几次。
7/15 加入萝卜丝翻炒。
8/15 加入十三香,味精,盐,鸡精,翻炒。
9/15 翻炒8到10分钟加入水没过萝卜丝。
10/15 水开以后,加入海米。
11/15 搅拌2到3分钟,加入豆腐。(加入豆腐前期不能搅拌,否则豆腐会不成型)
12/15 3到5分钟后搅拌至水沸腾。
13/15 加入粉条。
14/15 搅拌均匀,(可以用勺盛汤试试盐味,是否在加盐)
15/15 出锅,加入切好的香菜。一道萝卜丝粉条炖豆腐就成了。
豆腐成型了在搅拌。
要是换粉丝的话,不要放太久,否则就不好吃了。