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芝士挞---娜
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芝士挞---娜

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有一个喜欢吃甜食的老公,有一个喜欢做甜食的媳妇儿,何乐而不为? 谢谢老公一直当我的试验品,虽然他看不到但是真的很感谢他一直陪着我 每天只有在香哈的时候才是一天当中最开心的

作者: 美厨娘---Luck_Na
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,称重

    1/7 准备食材,称重

  • 牛奶中加入芝士奶酪,隔水加热,快速搅拌均匀

    2/7 牛奶中加入芝士奶酪,隔水加热,快速搅拌均匀

  • 搅拌均匀的步骤2加入白糖,搅拌至白糖彻底溶解

    3/7 搅拌均匀的步骤2加入白糖,搅拌至白糖彻底溶解

  • 步骤3均匀后加入依次加入蛋黄,低粉,奶粉,快速搅拌均匀

    4/7 步骤3均匀后加入依次加入蛋黄,低粉,奶粉,快速搅拌均匀

  • 待步骤4搅拌均匀后把容器从热水中拿出来待凉。期间准备蛋挞皮,用叉子在蛋挞皮中轻扎小孔,烤箱190度预热5分钟

    5/7 待步骤4搅拌均匀后把容器从热水中拿出来待凉。期间准备蛋挞皮,用叉子在蛋挞皮中轻扎小孔,烤箱190度预热5分钟

  • 五分钟后拿出蛋挞皮加入蛋液,至八分满,放入烤箱190度时间20min

    6/7 五分钟后拿出蛋挞皮加入蛋液,至八分满,放入烤箱190度时间20min

  • 20min后拿出蛋挞,完美到无法形容,味道美美的

    7/7 20min后拿出蛋挞,完美到无法形容,味道美美的

  • 小贴士

    蛋挞皮扎入小孔防止蛋挞皮鼓起,芝士蛋挞放入冰箱冷藏六小时以上口感更佳(因为烤蛋挞味道太香直接消灭一个)
    还可以根据自己的喜好放入黄桃,蔓越莓,小妞子就做了芝士和蔓越莓两种蛋挞
    本想着用蛋清再做一个椰蓉球,可以椰蓉坏掉了,浪费了蛋清。下次再做蛋挞的时候顺便做一下椰蓉球吧

    作者: 美厨娘---Luck_Na

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