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1/15 马苏里拉芝士碎,蛋挞皮室温融化
2/15 奶油芝士加牛奶隔水融化,无颗粒(可以隔水融化芝士后加牛奶,注意不要太热把牛奶热开了,太热就拿起来搅拌)
3/15 搅拌无颗粒备用
4/15 蛋黄加入糖
5/15 搅拌均匀
6/15 如果用的是砂糖多搅拌是它融化
7/15 加入之前的芝士牛奶
8/15 搅拌均匀
9/15 加入面粉搅拌均匀,加入炼乳搅拌均匀
10/15 融化好的蛋挞皮
11/15 蛋挞液平均放入八个蛋挞,八分满,九分满就有点多了,我这个就有点多,因为最后要放入马苏里拉奶酪碎所以不会溢出来
12/15 放入马苏里拉奶酪碎
13/15 完成
14/15 烤箱180度预热,中层180度烤20分,200度烤5分,最后自己看好炉子,表面鼓起来,挞芯变色基本就好了,自己烤箱自己掌握
15/15 成品
不喜欢或是没有奶油芝士或是马苏里拉可以不加,就是普通的蛋挞,蛋挞皮是买的,淘宝有卖!喜欢奶油芝士可以多放!