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这是两个7寸芝士挞的量，挞皮是提前一天按千层皮的做法做好的放冰箱备用。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 按上述配方称量好所有材料。
2/11 把千层皮铺入七寸挞模，按模型裁去多余部分，再用钗压出一排排小孔，烤箱180度预热10分钟，放入20分钟，最后三分钟观察颜色变化，取出放凉备用。
3/11 把常温下软化的奶油奶酪电动打发至微发白。
4/11 加入糖粉搞拌均匀。
5/11 加入淡奶手动打发至六成发。
6/11 加入牛奶搅拌均匀。
7/11 把全蛋搅拌均匀后分三次加入，搅拌均匀。
8/11 搅拌均匀如下图所示。
9/11 把挞浆倒入步骤2的挞皮中，烤箱175度预热10分钟后放入烤15分钟。
10/11 叮咚，出炉啦。
11/11 切件，厚厚的芝士浆，一口好满足！
提前把挞皮先烤半熟。
