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一定要麻辣才够味
1/5 羊腿肉剔骨，过水后，煲汤（放姜/葱头/料酒/盐/鸡精/白胡椒粉/草果）2小时左右至肉软
2/5 肉捞起晾冷切薄片
3/5 香菜/葱切段/朝天椒剁碎/
4/5 干辣椒炒糊打碎/花椒打碎
5/5 粉烫水后加入羊肉汤,肉片，撒上郫县豆瓣/花椒粉/辣椒粉/剁椒/葱跟香菜再撒上适量盐和味精
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