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家常味
初级
其他
其他
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1/7 把整棵的酸菜切成丝，也可买成品酸菜
2/7 切好的酸菜用温水泡一会，如酸菜太酸多泡两回去酸
3/7 把排骨用水抄一下去掉血沫杂质，捞出备用
4/7 往锅中加水放入排骨加入葱姜八角，放入盐十三香慢火炖上半个小时
5/7 汤呈奶白色后加入酸菜接着炖半个小时
6/7 在菜快出锅时放点蚝油提味，使菜味更鲜
7/7 炖好的排骨酸菜装碗上桌
酸菜是自家淹制的比买的味好，把酸菜用刀片2一3层切的丝就细
