肉松牛角包

做法 将做法保存到手机

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  1/21 除黄油外所有材料放入盆里搅拌均匀

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  2/21 用筷子搅拌均匀后揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟

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  3/21 取出面团揉搓，还有摔打面团

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  4/21 十分钟就可以出膜

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  5/21 这个时候把软化的黄油放入面包桶里把揉好的面团也丢面包桶里，启动揉面键十分钟？因为很油不想用手揉就丢面包桶里

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  6/21 十分钟后取出面团继续摔打十分钟就可以出薄膜了

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  7/21 揉好面团放入面包桶里按发面键发硣，天太冷所以要靠面包机来发硣

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  8/21 发硣至两倍大后启动面包机揉面十分钟，给面团排气

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  9/21 排好气后把面团分成大小一致的小面团醒30分钟

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  10/21 取一个面团擀成上面小下面大的小面皮

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  11/21 然后放点肉松在下面

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  12/21 然后由下往上卷起

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  13/21 依次卷好剩下得面团

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  14/21 接下来放入烤箱发硣至两倍大

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  15/21 发硣好了取出刷蛋液撒芝麻

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  16/21 烤箱预热五分钟，放入烤箱中层上下火165度烤23分钟

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  17/21 上色后盖上锡纸

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  18/21 时间到出炉了

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  19/21 太美了看看软度

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  20/21 拉丝也不错

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  21/21 成品

作者: 徐小乐

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