肉松牛角包的做法_菜谱_香哈网
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肉松牛角包
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肉松牛角包

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一款香软好吃的牛角包,里面加了肉松味道口感棒棒的,早餐配上牛奶和豆浆,简直美味啊!我家小乐就很喜欢哟

作者: 徐小乐
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外所有材料放入盆里搅拌均匀

    1/21 除黄油外所有材料放入盆里搅拌均匀

  • 用筷子搅拌均匀后揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟

    2/21 用筷子搅拌均匀后揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟

  • 取出面团揉搓,还有摔打面团

    3/21 取出面团揉搓,还有摔打面团

  • 十分钟就可以出膜

    4/21 十分钟就可以出膜

  • 这个时候把软化的黄油放入面包桶里把揉好的面团也丢面包桶里,启动揉面键十分钟?因为很油不想用手揉就丢面包桶里

    5/21 这个时候把软化的黄油放入面包桶里把揉好的面团也丢面包桶里,启动揉面键十分钟?因为很油不想用手揉就丢面包桶里

  • 十分钟后取出面团继续摔打十分钟就可以出薄膜了

    6/21 十分钟后取出面团继续摔打十分钟就可以出薄膜了

  • 揉好面团放入面包桶里按发面键发硣,天太冷所以要靠面包机来发硣

    7/21 揉好面团放入面包桶里按发面键发硣,天太冷所以要靠面包机来发硣

  • 发硣至两倍大后启动面包机揉面十分钟,给面团排气

    8/21 发硣至两倍大后启动面包机揉面十分钟,给面团排气

  • 排好气后把面团分成大小一致的小面团醒30分钟

    9/21 排好气后把面团分成大小一致的小面团醒30分钟

  • 取一个面团擀成上面小下面大的小面皮

    10/21 取一个面团擀成上面小下面大的小面皮

  • 然后放点肉松在下面

    11/21 然后放点肉松在下面

  • 然后由下往上卷起

    12/21 然后由下往上卷起

  • 依次卷好剩下得面团

    13/21 依次卷好剩下得面团

  • 接下来放入烤箱发硣至两倍大

    14/21 接下来放入烤箱发硣至两倍大

  • 发硣好了取出刷蛋液撒芝麻

    15/21 发硣好了取出刷蛋液撒芝麻

  • 烤箱预热五分钟,放入烤箱中层上下火165度烤23分钟

    16/21 烤箱预热五分钟,放入烤箱中层上下火165度烤23分钟

  • 上色后盖上锡纸

    17/21 上色后盖上锡纸

  • 时间到出炉了

    18/21 时间到出炉了

  • 太美了看看软度

    19/21 太美了看看软度

  • 拉丝也不错

    20/21 拉丝也不错

  • 成品

    21/21 成品

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