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五彩三鲜烧麦
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五彩三鲜烧麦

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这道五彩三鲜烧麦里添加了香菇、木耳、虾仁,当然还有肉肉啦。行如石榴,晶莹剔透,馅儿多皮薄,喷香可口,是餐桌上的一道佳肴。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蔬菜洗净备用。

    1/18 蔬菜洗净备用。

  • 榨成汁。

    2/18 榨成汁。

  • 和面,醒30分钟。

    3/18 和面,醒30分钟。

  • 泡发好木耳,香菇,虾仁。

    4/18 泡发好木耳,香菇,虾仁。

  • 剁碎备用。

    5/18 剁碎备用。

  • 馅中加入适量的油、生抽、盐、鸡精、葱姜末、香油,搅拌均匀,再放入适量的什锦蔬菜粒。备用。

    6/18 馅中加入适量的油、生抽、盐、鸡精、葱姜末、香油,搅拌均匀,再放入适量的什锦蔬菜粒。备用。

  • 面醒好后,切成大小均匀的面团。

    7/18 面醒好后,切成大小均匀的面团。

  • 擀成饺子皮,把外边压出褶皱,像荷叶边一样。

    8/18 擀成饺子皮,把外边压出褶皱,像荷叶边一样。

  • 依次把皮做好。

    9/18 依次把皮做好。

  • 中间放入馅料。

    10/18 中间放入馅料。

  • 用食指和中指轻轻收一下即可。

    11/18 用食指和中指轻轻收一下即可。

  • 包好。

    12/18 包好。

  • 全部包好。

    13/18 全部包好。

  • 放入蒸锅,开锅后蒸10分钟。

    14/18 放入蒸锅,开锅后蒸10分钟。

  • 10分钟后。。。

    15/18 10分钟后。。。

  • 成品图。

    16/18 成品图。

  • 成品图。

    17/18 成品图。

  • 再来一张。

    18/18 再来一张。

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