五彩烧麦

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看着友友们做的烧麦好看又美味，忍不住试做一下烧麦，本来想着烧麦比较复杂，其实很简单的，食材不固定，想吃素还是加肉的都行，今早为了给孩子们增加食欲特加了豌豆，玉米，香菇，胡萝卜，颜色好看，口味不错！为了孩子们有个营养的早餐，各种面食＋点心都要操练起来……

作者: 北雁南飞lqlj

用料

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1/13 准备好所有食材。事先把糯米浸泡 6小时左右（我泡了一夜）
2/13 用开水把面粉和成面团，不要加太多开水。
3/13 和好的面团用保鲜袋盖着醒二十分钟。
4/13 把泡好的糯米放在蒸笼上蒸15分钟。
5/13 把瘦肉切成小丁放小碗中，加入少许老抽搅拌一下，把香菇，胡萝卜洗干净切成小丁备用。
6/13 把豌豆玉米放开水锅煮十分钟。
7/13 煮好的豌豆玉米捞出来，把锅洗干净放少许油，把瘦肉丁炒下，再把香菇粒，胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒及蒸好的糯米倒入锅中加入少许蚝油、老抽、十三香和盐翻炒均匀。
8/13 炒好的烧麦馅，好香！直接可以吃的。
9/13 用双手沾点油把面团搓成长条再切成小段，用做饺子皮的方法，把面片擀薄，用模具压成圆形。
10/13 再把面皮的边缘用擀面杖擀成菏叶状。
11/13 把面皮放手心用小勺挖两勺烧麦馅放中间，用左手大拇指和食指提着烧麦，右手将面皮捏成褶，不封口，做成一个“福袋”模样。我的没捏好，不怎么像。
12/13 全部捏好后的烧麦放蒸锅上大火蒸十分钟。
13/13 烧麦做好后搭配一碗热乎乎的豆浆，高质量的早餐就完成了。