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葱花饼
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葱花饼

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玩香哈才知道,葱是一个好东西,做很多美食都离不开它。

作者: 丁馨mm
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/17 准备食材。

  • 葱切碎。

    2/17 葱切碎。

  • 把葱调味,加入一勺豆油,3滴香油,少许盐和鸡精,拌匀待用。

    3/17 把葱调味,加入一勺豆油,3滴香油,少许盐和鸡精,拌匀待用。

  • 面粉分次加入温水,搅拌成絮状。

    4/17 面粉分次加入温水,搅拌成絮状。

  • 揉成面团,覆盖保鲜膜,醒30分钟以上。

    5/17 揉成面团,覆盖保鲜膜,醒30分钟以上。

  • 把面团分成四等份。

    6/17 把面团分成四等份。

  • 用擀面杖擀成长方形,均匀撒上调好的葱花和黑芝麻。

    7/17 用擀面杖擀成长方形,均匀撒上调好的葱花和黑芝麻。

  • 从下面开始卷紧。

    8/17 从下面开始卷紧。

  • 最好拧成麻花状。

    9/17 最好拧成麻花状。

  • 卷成饼胚,用擀面杖擀平。

    10/17 卷成饼胚,用擀面杖擀平。

  • 如图。

    11/17 如图。

  • 电饼铛涂上油预热。

    12/17 电饼铛涂上油预热。

  • 放入锅内,盖盖。

    13/17 放入锅内,盖盖。

  • 煎至两面金黄。

    14/17 煎至两面金黄。

  • 出锅。

    15/17 出锅。

  • 切片。

    16/17 切片。

  • 拉近一下,香喷喷的葱花饼就完成了。

    17/17 拉近一下,香喷喷的葱花饼就完成了。

  • 小贴士

    用擀面杖擀饼胚时要均匀受力,小心得擀,不然容易擀破就不美了。

    作者: 丁馨mm

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