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土豆和茄子切的块小一点，比较容易熟
1/8 土豆，茄子去皮洗净
2/8 土豆，茄子切小块
3/8 锅中热油，下葱花爆香
4/8 加半袋香其酱
5/8 将土豆，茄子放进去翻炒，感觉沾上酱了，就可以了
6/8 添水（一般莫过菜就可以）
7/8 大约20分钟后，将茄子和土豆堆碎
8/8 最后放点鸡精调味，出锅，撒点蒜末胡萝卜末，香菜末
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