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茄子土豆最佳搭档，相信你们也经常会这么吃吧，放酱烧着吃，会更美味嗷，我做的这个就口味独特呢！
36分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/9 将茄子洗净，用手撕成小块。
2/9 土豆洗干净去皮，切成滚刀块和茄子一样大小的。
3/9 锅中烧热油，放入花椒粒葱姜，炒香。
4/9 炒出香味后，放入黄豆酱和天车辣酱各一勺，炒匀
5/9 接着再放进茄子和土豆翻炒均匀，炒大约2分钟
6/9 茄子炒到微微发软，倒进开水，盖盖子小火炖
7/9 炖好后开盖放盐味精，炒1分钟
8/9 关火装
9/9 撒点香菜端上餐桌
放的酱要超香了，菜也要都均匀的被油炒到软点了倒水炖，小火炖的茄子黏黏的好吃
