9.9万点赞 · 185收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.1万
南瓜护心养脑,多吃有益健康!
1/10 将南瓜去皮切片放蒸锅里蒸15分钟左右,端出来趁热加入白糖压成泥,冷却到30度左右,稍微感觉有点点温度。
2/10 红枣从中间对半切开去核,葡萄干和核桃仁一起洗净备用。
3/10 取一个不锈钢盆,放入高筋面粉,加入酵母粉、再加入南瓜泥和面。
4/10 面团稍微和稀一点,如果太干了加入少量温水再和勻。
5/10 取一蛋糕模具,没有的话可以拿个有一定高度的大碗,留出让面团往上爬的高度,在模具底和周围抹上一点油。
6/10 手沾上水将面团压满模具底,压平,洒上核桃仁和葡萄干,再将红枣摆出花型,可按压进面团防止脱落。
7/10 最后洒上芝麻,放温暖的地方发酵,面团比原来大了两倍就可以了。
8/10 放蒸锅里蒸30分钟,关火再焖5分钟即可开锅。
9/10 稍微冷却一下轻松脱模!
10/10 美美哒,开吃!