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东北家常菜，简单方便美味。
15分钟
家常味
初级
其他
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东北菜
1/8 大葱根据个人喜好切段，大蒜切成蒜末（可根据个人喜好放或不放）备用
2/8 鸡蛋打散，可放入适量盐
3/8 油下锅烧热后放入蒜末爆香
4/8 放入打散的鸡蛋翻炒
5/8 翻炒至八成熟左右盛出备用
6/8 锅内再次倒入适量油加热后放入葱段翻炒至葱香出现
7/8 加入之前备用的鸡蛋和适量鸡精继续翻炒至鸡蛋全熟
8/8 做完后的样子
鸡蛋打散时可放入适量盐和少量温水，这样鸡蛋炒出来蓬松并且做菜过程中不用再放盐了。
