意大利奶酪双层派的做法_菜谱_香哈网
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意大利奶酪双层派
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意大利奶酪双层派

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作者: 是欣可吖936
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 这是所需要的材料,另外还应该加番茄酱。忘了拍进去。

    1/11 这是所需要的材料,另外还应该加番茄酱。忘了拍进去。

  • 先将番茄,洋葱,胡萝卜洗净切成细末,不要太大块,但也不要泥状,适度就行。往牛肉馅里放入胡椒粉和盐,适量红酒(料酒也可以)腌制。

    2/11 先将番茄,洋葱,胡萝卜洗净切成细末,不要太大块,但也不要泥状,适度就行。往牛肉馅里放入胡椒粉和盐,适量红酒(料酒也可以)腌制。

  • 在锅内放入少许油,先将洋葱放入,炒出香味,放入胡萝卜,翻炒1,2分钟后放入牛肉。牛肉炒到八成熟时关火。将番茄碎加入锅中,再将番茄酱全部倒入,充分搅拌均匀,备用。

    3/11 在锅内放入少许油,先将洋葱放入,炒出香味,放入胡萝卜,翻炒1,2分钟后放入牛肉。牛肉炒到八成熟时关火。将番茄碎加入锅中,再将番茄酱全部倒入,充分搅拌均匀,备用。

  • 将软芝士放入干净的容器中,将黄油放入微波炉中软化成液体后全部倒入芝士中,把牛奶也倒入。将三者搅拌均匀。此图已为备用状态。

    4/11 将软芝士放入干净的容器中,将黄油放入微波炉中软化成液体后全部倒入芝士中,把牛奶也倒入。将三者搅拌均匀。此图已为备用状态。

  • 在烤盘内刷入油,取两片意大利宽面紧挨着铺在里面。

    5/11 在烤盘内刷入油,取两片意大利宽面紧挨着铺在里面。

  • 将锅内炒好的牛肉均匀的铺在上面。一定要充实有面的地方,否则容易夹生。

    6/11 将锅内炒好的牛肉均匀的铺在上面。一定要充实有面的地方,否则容易夹生。

  • 将牛肉铺完一层,再取两片面放在上面,方向与之前相反。轻轻压一下,让面略微陷进入便可。

    7/11 将牛肉铺完一层,再取两片面放在上面,方向与之前相反。轻轻压一下,让面略微陷进入便可。

  • 重复一次,把剩下的牛肉全部均匀铺在面上。

    8/11 重复一次,把剩下的牛肉全部均匀铺在面上。

  • 先将搅拌好的芝士用刮刀铺在肉末上,也要涂抹的均匀,以免味道不足。然后把芝士丝撒在上面,可根据个人口感增减。多放一点,奶香味会更浓郁一些。然后裁出烤盘大小的锡纸,包在烤盘上。

    9/11 先将搅拌好的芝士用刮刀铺在肉末上,也要涂抹的均匀,以免味道不足。然后把芝士丝撒在上面,可根据个人口感增减。多放一点,奶香味会更浓郁一些。然后裁出烤盘大小的锡纸,包在烤盘上。

  • 放入烤箱内,180度烤50分钟或是1个小时。这就是成果了。

    10/11 放入烤箱内,180度烤50分钟或是1个小时。这就是成果了。

  • 舀一勺放在嘴里,溢满了浓浓的芝士味。如果觉得有点点奶腻的话,可自己调配一点青菜。整个过程不是很复杂,何不动手享受一下呢?

    11/11 舀一勺放在嘴里,溢满了浓浓的芝士味。如果觉得有点点奶腻的话,可自己调配一点青菜。整个过程不是很复杂,何不动手享受一下呢?

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