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土豆被人们称之为地下苹果，吃一斤土豆等于吃两斤苹果，牛肉是公认为的高蛋白食品，而且脂肪含量少，深受人们喜爱！
45分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/7 选取没有带筋的牛肉切成大小相同的块
2/7 土豆切成块
3/7 将土豆放在碗中洗净淀粉加入点胡萝卜备用
4/7 牛肉中加入料酒生抽盐胡椒粉淀粉葱丝拌匀腌制一小时
5/7 准备好花椒桂皮八角等大料
6/7 锅里倒入适量油，倒入腌制好的牛肉炒至牛肉五六成熟加入适量水，再加入盐八角花椒桂皮香叶炖20分钟再加入胡萝卜土豆炖10分钟即可
7/7 出锅前加入一点点鸡精
让牛肉快速熟透的好方法就是腌制的时候放点淀粉，用大火炒，这样出锅的牛肉咬起来没有筋很烂.
