自制无铝油条的做法_菜谱_香哈网
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自制无铝油条
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自制无铝油条

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自己做的油条不含铝,不含明矾,健康安全!

作者: 金轩妈妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋一个打散,把酵母 盐 用温水融化,倒入面粉,面粉中间挖洞把酵母和盐水倒在挖的洞中间,加入盐 小苏打 泡打粉适量的水打成絮状,和成面团。

    1/8 鸡蛋一个打散,把酵母 盐 用温水融化,倒入面粉,面粉中间挖洞把酵母和盐水倒在挖的洞中间,加入盐 小苏打 泡打粉适量的水打成絮状,和成面团。

  • 发酵至2倍大,排气,用手按压成条状。

    2/8 发酵至2倍大,排气,用手按压成条状。

  • 切成两指宽小条状。

    3/8 切成两指宽小条状。

  • 两个叠起来用筷子按压中间。

    4/8 两个叠起来用筷子按压中间。

  • 两头用手压紧,拉长。

    5/8 两头用手压紧,拉长。

  • 放入油锅,用筷子不停翻动,记得一定要用小火,这样油条才能炸透,颜色酥黄即可出锅。

    6/8 放入油锅,用筷子不停翻动,记得一定要用小火,这样油条才能炸透,颜色酥黄即可出锅。

  • 成品图!色泽金黄,酥软可口。

    7/8 成品图!色泽金黄,酥软可口。

  • 金轩超级喜欢吃哦!

    8/8 金轩超级喜欢吃哦!

  • 小贴士

    和面记得一定要软点,这样油条才能酥软,炸制时一定要小火,不要着急哦!

    作者: 金轩妈妈

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