蒸蘿卜

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  1/10 蘿卜一條~去皮洗淨~切薄片

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  2/10 梅頭豬肉洗淨切粒~放入大碗里~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鐘

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  3/10 甘肅去皮切粒~毛豆去殼子~青椒洗淨切小塊~蒜頭去衣切碎

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  4/10 鍋里放入水大火燒滾~放入甘肅~毛豆煮一至兩分鐘~接著拿起俻用

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  5/10 放入蘿卜蒸十五分鐘拿起（用筷子一戳就爛為好）將碟中的蘿卜水倒入碗里俻用

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  6/10 燒熱鍋放入油~爆香蒜泥~再放入腌制好的豬肉粒翻炒片刻

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  7/10 豬肉轉色~放入紹酒翻炒~接著放入毛豆~甘肅炒片刻~再放下青椒翻炒幾下就行了~

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  8/10 關火~將炒好的肉粒鏟起放在蘿卜中間

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  9/10 將蠔油~蒸魚豉油~雞粉~鹽放入裝蘿卜水的碗~攪拌均勻

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  10/10 調好的汁~放入微波煮一分鐘~拿出淋上蘿卜上面~即可吃|

作者: 灰色冷雨

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